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バレンタインデー



アロマセラピーやハーブで
自分らしく
内側からハッピーに♡


こんにちは
Aromaticstyleホームスです。
いつもブログに遊びに来てくださってありがとうございます♪



バレンタインの日。
アメリカでは一般的に
男性が女性にお花やチョコレートをプレゼントしてくれます^^
我が家も主人がお花を買って帰ってきてくれました。
(どうやら争奪戦だったみたいで、笑)


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さて.....
今年のバレンタインデーは
子供達と一緒に
チョコレートのデザートを作るわよーーーっと
鼻息荒く挑んだ私。



でもね...
チョコレート系のデザートで成功したことがないのです。
っというと引かれるんですが、



チョコレート自体が甘いと感じるので
自分で勝手にお砂糖の量を減らしては
あまり美味しくなくって
敢えなく...撃沈。



今回はTomo's Family Kitchenの本田先生に
ご指導いただき(笑)自宅で再現してみました。


ポイントは....


きび砂糖


....これ大切!
これだと甘さがまるーーくなって私好みです。



ガトーショコラを作るときには
理科の実験のように
   
  乳化


という面白いプロセスがあります。



チョコレート + きび砂糖=混ざらない


でも


チョコレート + きび砂糖 + 卵=混ざるんですね〜。

子供達もかぶりついて面白そうに見ていました^^
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今年も家族でハッピーなバレンタインズデーを過ごすことができました♡





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by aromaticstylelove | 2017-02-15 04:01 | 日常生活 | Comments(0)