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ハーバルフードコーディネート

今月のハーバルフードはディル。
羽のようにしなやかで柔らかな細い葉を持つディルは、
爽やかな香りが特徴です。
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魚独特の臭みを消してくれるために
ディルと魚はとても相性が良いのです。
サーモン+ディル+マヨネーズ
=これは神様が与えてくれた
『黄金の関係』以外何ものでもない・・・に違いない。
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そして形状が良く似ているのがフェンネルです。
胃腸、消化吸収の働きを活発にしてくれます。
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フェンネルを使ったソーセージパイ
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フェンネルのスープに・・・
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ケールチップス
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手作りおからぱんやソーダブレッドに
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今日も手作りなお食事にお腹も心も満たされて幸せいっぱいです♡

いつものハーバルフード撮影風景。
今日はフォトグラフ担当の朋子さんの息子君
優雅君が一緒に遊びに来てくれて、
ほんわかゆっくりムードで撮影が終了しました。
子供と一緒に居てもお仕事が出来る環境に心から感謝です♡
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またレシピをアップしますね。
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by aromaticstylelove | 2014-10-20 05:19 | ハーブレシピ | Comments(0)