ハーバルフードコーディネイト２

手作りライフ＆ナチュラルライフを楽しもう！

前回のローズやバイオレット
エディブルフラワーを使ってのデザートが出来上がりました！


フルーツビューティーのハーブティーで
薄めのピンク色をだして、
エディブルフラワーを重ね、
固まったらババロアを流して成形していきます。
型から出す時は少し湯煎を。

このタイミングが難しく
３０秒でババロアが少し溶けてしまった状態に・・・
またひとつ勉強になりました（＾＾；



こちらは小さめの容器で♪



撮影の日はほとんどがスムースに行く事が多いのですが、
たまーに、あれあれ？？っという
何かが違う、
でもその何かが分からない、という時があります。
お皿一つでお料理の雰囲気がバシっとはまったり。
光の差し込み具合で、
お料理の新鮮さが伝わり
キラキラとハーブが輝き始めたり。

その『何か』を模索しつつ
ハーブのお料理を撮影する事がとても楽しい時間なのです♪

何かをゼロから作り上げて行くという大変な作業を通して、
少しでもカルナリーハーブの魅力を『価値あるもの』として
伝えていければととても幸せです♡

その他には、タイムを使ったアクアパッツア


バジルを使っての和風パスタ



お出汁からとった
コリアンダーたっぷりベトナム式のフォー


エディブルフラワーのフレッシュサラダ


ハーブを食してまたエネルギーチャージ！です
レシピは近日中にアップしますね。
お楽しみに☆